Origine / Colombie, Antioquia
Producteur / Norman Eusse
Altitude / 1900 m
Variété / Castillo
Récolte / Février 2025
Process / Naturel / Oxydation 48h + Fermentation 48h
Tastelike / Funky, fruits mûrs, vineux
Torréfaction / Omni light
Recommandation / Machine à grains, Espresso, Cafetière filtre électrique, Italienne, Piston, Pour Over, Aeropress
Préparation filtre, piston, pour over / Ratio de 60-65 g de café pour 1 litre d’eau






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